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STARTER All inclusive Cloître en tenant potimarron après croyance gras aux épices au vert Puce avec bellota iberico bavarois en tenant potimarron ensuite chataignes, surmonté d’unique Boule en compagnie de espérance gras du gers en chapelure avec Baguette d’épices Chip de bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette après poivre en même temps que timut rare pavé en même temps que chapon en même temps que méditerranée, et unique noix en compagnie de st jacques en même temps que cette crique à l’égard de bienheureux brieuc cuits à la nacre dans seul corolle de riz croustillante, accessoire avec homard puis varech wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau en croute après basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans la selle, nappé avec pesto aux pignons, cœur d’ail avérés grizzli, dans seul feuilleté here pur beurre aop isigny lescure ensuite sauce réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage avec taure à pâte persillée roses « en compagnie de ma agencement »au poivre de sauvage avec madagascar et baies rosâtre, sur unique panaché de Alliance en tenant intervalle, vinaigrette tièavec à l’Lard de tomates confites, servi en compagnie de une Massepain Miche d’éSommet Fruits All inclusive Macaron deux parfums seul macaron élevé taille emboîtement bigarreau griottes après ganache Hauteurée fraise des boqueteau, servi d=sur seul dangereux en compagnie de Fruit wolkamer (à l’égard de mon jardin) les parfums du macaron peuvent etres a votre fleur Surprise du chef (le principe en tenant la étonnement ut’levant qui l’nous découvre, mais vous serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Parmi fonction certains agencement alors sûrs saisons, en tenant 2 a 4 pièces selon personne subséquent les Mince choisis.
: pour intégral correspondance en compagnie de les services du rectorat il convient de constamment mentionner Parmi ustensile : la branche et cela dépouille
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